㈠ 水果店经营技巧有哪些
水果店经营技巧:
一、【选址】
选择开店的位置,对于一个水果店而言,至关重要。在医院附近有很多水果专卖店,而且规模较大,主要经营进口水果;而在居民小区附近,也是水果店集中的地方。有的水果专卖店特别注意“形象”,为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多,不少店特意在店铺两侧的墙上装上镜子,这样,乍一看去,各种水果琳琅满目,非常抢眼。
1.菜场聚集了周围小区的人流,人们买菜时总要顺便挑些水果。
2.公交车站是人群集散地,顺手买水果带回家的人不在少数。
3.在中高档居民区销售高档水果比较容易,有这个暴利点,赚钱也比较容易。
4.比较特殊的是医院附近的水果店,除了供应附近小区居民的水果外,还可以做果篮这个专线,生意比较好做。
5.成熟居民区也就是一般说的老居民区,居民没有供房负担,工作比较稳定,消费水平也比较稳定,只要摸清楚居民的消费习惯,生意肯定会兴隆起来。
二、【装饰布局】
关于装饰布局,水果摊可说的不多,干净清爽、整齐有序八个字可以概括。所以,以下仅仅介绍水果店的装饰布局要点。
1.店面招牌广告规划:店面广告要想引起注意,必须以简洁的形式、新颖的格调、和谐的色彩突出自己的形象,否则,就会被消费者忽视。
2.关于天花板的规划:在天花板上面悬挂一些塑料绿色的枝叶和假的水果,突出水果店的自然、绿色、健康概念。灯光主要突出水果的自然色泽,选择高亮度的日光灯比较好,不会出现色泽偏差问题。用“多吃水果有益健康”、“绿色健康每一天”等标语吊旗,增加气氛。
3.规划布局:简单的说,水果店装修要明快简洁,以绿色等清爽的颜色为主。出口和入口分开,便于引导顾客采购路线。付款和过秤处也分开,节约付款时间。一定不要让顾客等待超过3分钟,不然顾客会烦。在门两侧合适的地方可以装上镜子,使水果店看上去品种更加繁多、琳琅满目,非常抢眼。
4.水果架及水果柜设计要点:防水性能好。水果保鲜,需要经常洒水,如果是木架子就会腐烂。水果容易碰伤,装水果的架子不能有棱角。盛装水果的边沿不能太高,以刚好盛放下一层苹果的高度为宜。
5.设计制作
水果名称标志牌、价格牌、各个区域标志牌、灯箱、墙面色彩、天花(吊旗及绿色自然装饰)等等都需要开店之前系统设计,以免之后手忙脚乱。
三、【批发技巧】
1.确定经营种类:一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果,这类水果的保鲜期长,不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等时令水果;水果店的品种更多一些,规模大的除了普通水果外,还会卖一些进口水果,规模小一点的,也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车、平板车上经营的流动水果摊则主要是做体积比较大的时令水果,比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜、橙子等。
2.时间和批发地点选择:水果批发市场的工作时间从早晨4点钟开始,10点之前最活跃。
3.认清批发商:批发商大概有两大类四小种:本地批发商,都有自己固定的场地,他们又分两种:一批人到外地收货,自己再批发;另一批人从外地中间商处接货。外地批发商,他们一般没有固定场所,又分两种:一种批发商在本地收大量的果子,运到批发市场直接批发给零售商;大种植户直接把自己家中的果子运到市场批发给零售商。需要多观察了解才能区分,确定长期合作的批发商。
4.弄清楚批发的真实价格:各种批发商口头上的价格都差不多,但不同类别的批发商价格让步范围不同,要搞清楚真实的批发价格。这时候要注意进货的多少和价格的多少,进的货数量不一样价格也有差别,多观察几次就能搞清楚了。
四、【水果挑选和储藏】
水果生意有其特殊性,水果的挑选和储藏技巧是第一要务,减少损耗是赚钱的基础。经营者最怕挑到不是那么新鲜的水果,或者储存不当,出现大批量的损坏。坏果的霉烂很容易传染,根据记者对各家水果店的调查,一批进错的水果造成的损失很有可能就会抵消当月所有的利润,如果是量大本小,进错当季主打货品,还有可能因为一批进错的水果而倒闭。
要及时把握各种水果的时令,按照利润比率来讲,某种水果刚上市的时候,价格最高,顾客也容易图新鲜而购买,是最好赚钱的时间段。而在这种水果即将下市的时候,进货要十分小心,容易出现坏果。
五、【经营技巧】
每个成功的水果店都有他的特别之处。以下借助成功案例,分析经营好水果店的技巧。
1.一种实惠带动生意 2.“傍”大超市的人气 3.诱人广告语和活动促销
4.写字楼水果配送 5.直销 6.延伸服务提升人气 7.现场扎果篮
㈡ 我秒杀了一斤水果
想吃就买吧 不想吃中止交易!
㈢ 哪些APP水果团购最实惠
诚实果品,每日优鲜,天猫超市,京东到家,美团。工作中生活中某个瞬间,突然巨想吃一个水果,立刻、马上就要吃那种,这些APP就比较划算,店铺都是附近的果铺,基本上每家都有店铺优惠券,可以满减,另外每家店都会有做秒杀的水果商品,还挺划算的!
㈣ 今天店里西瓜香蕉秒杀标题该怎么写
今天店里西瓜香蕉秒杀标题该怎么写呀?那就是说今天特今日的特价商品是西瓜和香蕉。然后这多少钱标注一下用黄色的爆炸前。
㈤ 实体店做活动的工具,砍价、团购、秒杀……
推广引流是实体店运营中最重要的一环,只有精准引流才能为实体店带来源源不断的客流,客流增多了,实体店利润就有了。
我们先分析一下客户为什么进你的店铺的原因,无非是以下三个。
1、占便宜的心理,不是说商品的价格便宜,而是要让客户觉得有便宜可占;
2、从众心理,买同样东西的两家店,如果你的店铺看起来有更多顾客,那么一般人也会参照大多数人的行为调整自身行为,选择进你的店铺消费;
3、店里有额外的价值,值得客户关注。
设计推广引流的方案时,也应该把握好客户的这三个心理。
这里有4种简单实用的推广引流的策略方法,大家可以参考学习一下。
引流方法1:低价产品引流
拿出店里的一两件产品做低价引流,不考虑盈利,先把客户吸引进店。
水果店就经常做这种活动,比如原价20块钱一盒的草莓卖10块钱,12块钱一斤的凤梨卖5.8一斤;还有一些餐厅,会推一两款特价菜品作为引流产品,比如新白鹿5块钱的糖醋排骨、3块钱的话梅花生。
引流方法2:超级赠品引流
买抵扣券或代金券送超级赠品。
之前我们也介绍过,有个开电器店的陈大姐,做了一批200元的代金券,买一张代金券就送顾客一个价值80元的小电扇,代金券可以直接当现金使用。花钱买的代金券,如果你是顾客,后期会再来消费吗?答案是肯定的。
如果不来消费,就相当于用200块钱买了一个80元的电扇,陈大姐也不亏。如果顾客来消费了,销售额也就上去了,电器的利润按照30%来算,就算顾客正好用完代金券的钱,买了200元的产品,陈大姐也能赚60元。而作为赠品的小电扇成本价其实也不到60,所以引流的同时,还赚了。
还有些精明的商家会送什么作为超级赠品呢?淘宝天猫京东网购抵扣卡。商家的购买成本很低,只要到店的顾客消费了,都送一张,而对于顾客来说,这是价值很高的赠品。
引流方案3:赞助其他商家礼品引流
和你店铺附近的商家合作,告诉他们,在他们店里任意消费的顾客,可以到你店里免费领礼品。担心赔钱?不用怕,只要营销方案设计得好,肯定会让顾客自愿掏钱。
比如你是开服饰店的,大可以去跟附近店家合作,让顾客凭着小票来你家免费领取价值10元的围巾或者腰带,注意礼品的价值是10元但是成本要低,最好成本控制在5元以内。
顾客到店后,你可以告诉他们,凭小票能领走一条腰带,也可以选择在店里购买任何东西,可抵扣20元钱。只要顾客选择了购买其他产品抵扣20元的方式,店里的销售额就上去了。这里有个细节要注意,店里的产品标价建议在50元以上,这样才能保证抵扣20元后还不亏钱。
大多数顾客比起直接拿走礼品其实更愿意再购买其他东西,一来是觉得进人家店里白领一件东西,面子上过不去,让别人觉得自己贪小便宜,二来也会想着价值10元的东西,跟免费抵扣20元相比,还是后者更划算。
引流方法4:微信群引流
把平常积累的老客户都加进微信群,通过优惠券、拼团、砍价、抽奖等商家活动工具在微信群进行推广宣传,不仅可以活跃老客户,还可以裂变出更多的新客户。商家活动工具网上也有很多,大多是付费使用的,但也有免费的,比如公众号导流宝,提供各种免费商家的活动工具与活动攻略,并且拥有72投广告平台的广告资源,覆盖用户达到10亿多,支持日曝光10亿多次,最重要的是送免费试投,有效果再付费。之前我们就做过这样一个测试,四百多个老客户一周内就演变成了4个500人的大群。
客流来了,还怕没有收益吗?
当然,不管是哪种引流方式,都要注意从顾客角度出发考虑,准确把握顾客的心理,让顾客获得良好的购买体验。
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