Ⅰ 购物中心餐饮比例过大会有什么问题
购物中心餐饮比例过大会导致以下问题
1、其他业态主力店面积不足吸客点减少整体版吸客能力会有所下降
2、餐权饮之间很难避免重复品类招商会形成恶心竞争
3、餐饮下游零售店消费体验降低，整体购物体验会下降
4、餐饮管理工作量相对较大，对整体商管团队的工作压力增加
5、餐饮经营成本浮动是比较大的一个业态，受市场环境波动比较敏感的业态购物中心整体抗风险能力降低
6、在非餐饮时间，顾客活跃率降低
Ⅱ 商业综合体闪餐饮的厨房可以用煤气吗
香叶综合体，陕餐饮的厨房是可以用煤气的，但是用煤气是要有安全作业，操作指导书的防止爆炸
Ⅲ 一线城市大型购物中心有什么轻餐饮
大型购物中心有奶茶铺、果汁铺、咖啡铺、蛋糕铺等这些轻餐饮店铺。
Ⅳ 商业综合体上面办公楼，客户想做餐饮怎么办
《物权法》第77条规定改变物业使用功能，应当遵守法律、法规、管理规约以及征得回有利害关系答的业主同意。与业主协商,不能做餐饮,因为存在太多的隐患与不可控因素.跟业主解释餐饮经营需要工商\消防\卫生防疫等部门的批准,而且需要有利害关系的业主的同意. 如果业主想单纯的只做咖啡厅,要尽考虑到由此将给物业管理可能带来的负面影响,想出怎么避免的办法.要与业主签定保证书,把一些责任考虑得全一些,同时考虑配电量能否满足经营所用的一些设备功率所需.
Ⅳ 餐饮品牌入驻购物中心，有什么优势，又有什么劣势
浅谈一下优势劣抄势。
优势：
1.目标消费袭者占比高，人流量大
2.消费者消费欲望强烈，预期消费高
3.配套设施完善
4.成熟的购物中心能提高品牌知名度，扩大传播范围
劣势：
1.租金高
2.购物中心内的餐饮品牌之间竞争激烈
3.各地段的人流量差距大
总之，选择入驻购物中心的，以连锁餐饮、客单价中等的年轻时尚类&休闲类餐厅为主，他们自身的品牌定位和管理模式与购物中心较匹配。
Ⅵ 购物中心的餐饮业态发展特点是什么样子的
经过多年的发展，购物中心的餐饮正在逐步成熟，勺子课堂有篇文章对此作过分析内，讲到以容下几个特点：
1. 餐饮业态由分散型向聚集型发展。
2. 餐厅面积由大到小发展，这其中有餐饮企业对承租能力和成本控制的考虑，也有休闲型、家庭型、大众型、年轻化消费成为餐饮消费主流的原因。不少大餐饮已经撤离购物中心，200-300平方米的中小型餐饮成为主流。
3. 餐饮菜系日趋多元化。随着消费者对各国美食的接受度提高，外国餐饮占比也大幅提升。日韩、东南亚等地缘性比较强的菜系在上海广泛分布。
Ⅶ 购物中心餐饮2015消防规定
这个是需要满足疏散通道宽度最小不小于1.2m且疏散距离不超过30m的，不少于两个安全出口的并且设置相应的消防设施的，并出具消防图纸审核备案并验收和办理开业检查后才能开业的。
Ⅷ 为何餐饮成为购物中心最火商业业态
通过将零售、餐饮、休闲娱乐、家庭生活、配套服务等业态进行组合搭配，引入不同档次和类型的品牌商户，可以展现不同的商业定位。在各种业态中，餐饮业态与购物中心的关系可谓是最为复杂和有趣的。最近，在戴德梁行举行的第二季度新闻发布会上，讨论了购物中心里餐饮业态的重要性及其发展。 吃的讲究在很多新开业的商场里，餐饮总是最先火起来的商业业态，因为大家可能不会去看电影滑冰、不会去专卖店买衣服，但肯定不会不吃饭，餐饮是生活和工作的一部分，加上现在可以选择的空间越来越多，从环境、口味、服务这些软性元素，再到多样的餐饮类型，都可以在早期为商场带来人气，提升商业氛围。尤其是地处城市新兴区域的购物中心项目，需要利用餐饮的聚客能力在前期尽快的提升商业氛围，也在一定程度上有助于缩短培养期。餐饮除了满足人们的基本生活需求外，也体现出了更多的功能性，比如家庭聚餐、生日派对、商务宴请等，餐饮业态已经充分融入到了人们日常生活的各个层面。所以很多新开业的商场，都会在餐饮业态的比重上有所偏重，前几年像万达广场、大悦城这样成熟的商业项目中，餐饮比例达到30%-35% 左右还被称之为特色，但在现在的市场环境中，开业期餐饮业态比例达到35% 基本已成为常态。 吃的乐趣除了餐饮业态本身的聚客能力以外，也可以与其他业态配合，加强商业氛围的形成，比如餐饮和冰场的结合，可以很好地使两种氛围相融合，将餐厅布置在冰场及挑空的周边，就餐的人可以一边享受美食一边观赏冰场上的活动，乐趣非凡。另外，餐饮与电影院的结合，电影院算是购物中心里最具吸客能力的主力业态之一，尤其是黄金时间的人流量相当大，如何利用这些人流呢？可以在其周边设置如快餐、休闲餐饮等，既可以为等待观影的消费者提供休憩的场所，又可以为餐厅带来生意，一举两得。 吃也跨界从餐饮业态的未来发展来看，大型连锁餐饮品牌的产品线将会不断丰富，依托餐饮集团的品牌影响力和完善的物流体系推出多种类型的餐饮品牌，以满足不同类型的消费需求。比如王品集团最近推出的两个中高端品牌“花隐”怀石料理和“LAMU慕”新香榭铁板烧已经开始进入上海。餐饮品牌的丰富度和质量越高，无疑会令购物中心在招商过程中吸引到更多更好的商户选择。另外，近一两年比较流行的一个词叫“跨界”，很多做服饰的、做书店的，都将餐饮融入到其中，实现多种经营，尽管有的店铺中餐饮只是占了很小的比重，但从功能上来说，都使消费者可以充分的感受到体验式商业的魅力。
Ⅸ 餐饮店最好选择“底商门面”还是“购物中心”
餐饮店最好选择“底商门面”还是“购物中心”：随着网络经济的不断发展，实体经济已经逐渐被分割成一片汤，但是实体商店仍然拥有网上商店所没有的优势。例如，平时吃饭时就近原则以好吃为主。尤其是对于食物来说，“现在做，现在吃”的美味食物更有吸引力。可以说，餐馆是实体经济的支柱，是一个随时都有需求的行业。
购物中心是商业地产升级的产物。它经历了一个从最原始的集市到高端购物中心的漫长过程。购物中心的兴起源于人们对高端生活质量的向往和追求。它并不局限于普通的用餐环境要求，而是希望在用餐过程中体现自己的品味。购物中心的特点是统一性、高端性、定位性和多样性。因为这些特点伴随着优点和缺点！从餐馆的位置来看，店面和购物中心各有优势。店面适合大众餐饮，购物中心适合特殊餐饮。两者的租赁成本和运营管理也不同。购物中心的租金高于店面的租金。这与购物中心在活动上花钱有关。
Ⅹ 为什么购物中心里餐饮越来越多
最主要的原因是，传统的购物场景已经逐渐被的电子商务所取代。去商场购物的人正专在变少，属而比起其他业态，餐饮的风险较低而且收益更快。
看过勺子课堂一篇文章里的分析，以往购物中心和商场业态的黄金比例是购物、餐饮、娱乐52：18：30，餐饮只是配角。但是在网购深入生活方方面面的今天，就连柴米油盐都可以在网上超市购买，消费者来商场购物的动力完全不足，购物中心的业主需要靠餐饮吸引人气。现在购物中心里购物、餐饮、娱乐的数量几乎已经达到1：1：1的平衡程度，有些购物中心里餐饮和其他业态的比例甚至达到了2：1：1。
商业地产云智库的数据显示，现在每家购物中心每层都会有一家或者几家餐厅。一个购物中心里面有越多受欢迎的餐厅，也就意味着它拥有越高的人气。餐饮在任何时刻都能够稳定收割客源，而且不受天气、大家购物欲的强弱的影响。