⑴ 翠華餐廳有什麼好吃的
1:香滑奶茶
陪伴著香港人成長，最能代表香港飲食文化的飲品。翠華餐廳的奶茶選用鍚蘭靚茶葉，憑借十多年調配「茶方」的經驗，即席拉茶，加入荷蘭進口澹奶及預先烘暖的茶杯承載，使奶茶保存在最理想的溫度，讓茶花香於口腔中餘味猶存。
2:脆嘩奶油豬
熱烘烘的包上先蘸上牛油及香甜的煉奶，使其溶化在包面每一個氣孔里，外脆內軟的奶油豬由撲鼻的小麥香揭開滋味序幕
3:至潮魚蛋片頭河
翠華餐廳的魚蛋每日由專人選購新鮮黃鱔配合其他十多種鮮魚，堅持每早新鮮人手製作，絕不添加色素防腐劑，堅守廿四小時保鮮原則，每一口皆可感受到製作的熱誠!
4:瑞士雞翼
香港翠華餐廳的瑞士雞翼並非來自歐洲，反而是地道廣東菜式。翠華主理的瑞士雞翼以獨特甜鹵水為醬汁，美味得難以言喻。
5:海南文昌雞飯
香港翠華餐廳以真正文昌走地雞去骨精製，肉質豐腴細嫰。香味油飯以雞湯、香茅、香葉等材料配合古法煮成，佐以文昌雞及特色海南雞醬，烘托出點點南洋風味。
6.鐵板京川蝦球炒雙面黃
菜式的創作靈感來自京菜「宮保蝦球」。雙面黃煎得香脆得宜，炒麵及爽口彈牙的蝦球吸收了宮保醬汁，酸中帶甜，口感及味道層次豐富，既香口又開胃。
7:鮑汁肉絲炒麵
煎得香脆得宜的高級全蛋面淋上以瘦肉絲、新鮮銀芽、韭黃，花菰等煮成的鮮甜肉汁，香脆不膩。食用時再配上辣椒醬、芥末或浙江醋，色香味俱全！
8:鹿兒島豬軟骨撈公仔麵
其秘方來自一位故鄉在日本「鹿兒島」的廚師，豬軟骨口感軟滑而肉不鬆散，配上淋滿豬軟骨汁醬的面條，濃而不膩。
9:皇牌馬來咖喱牛腩飯
香港翠華餐廳的招牌咖喱，這絕密配方在60年代由一位馬來西亞高人親自傳授予翠華開店師傅。選材天然、新鮮，由外國入口優質咖喱籽配合30多種香料，每日烹調六小時以上，讓人一試上癮！
10:法蘭克福熱狗皇
翠華餐廳的11吋特長熱狗腸，以外脆內軟、充滿芝麻香的麵包包裹，夾以新鮮生菜、番茄、青瓜、白蘿卜、洋蔥等清新配料加上傳統熱狗醬汁。清新，健康，大滿足！
⑵ 香港翠華餐廳有什麼好吃的
香港翠華餐廳好吃的：
魚蛋米粉或米線（好多人喜歡），印尼炒米粉，海南文昌雞，熱狗。
奶茶，咖啡都很好喝的。
⑶ 翠華餐廳,鮑汁雞粒炒飯的鮑汁，哪個牌子的
材料
雞翅6隻（二人分量），蜜糖，糖（根據個人口味添加），蚝油，酒，油，醬油，排骨粉（超市內有出售）一茶勺，姜蒜
做法
1、先將雞翅中添加蜜糖，糖，蚝油，酒，醬油，排骨粉，姜蒜，腌制20分鍾左右；
2、開中火，將油燒熱，放入蒜提味；
3、再開小火，將雞翅放入（腌制的汁先別放入）；
4、煎25分鍾左右，根據雞翅大小自己斟酌；
5、雞翅熟後，倒入汁，等2分鍾就可出鍋。
⑷ 翠華餐廳的咖喱雞做法
食材用料：
雞腿肉
洋蔥相剋食物
土豆
紅尖椒
咖喱醬
蚝油
紅油
鹽
菜譜做法：
1.准備好雞肉，洋蔥、土豆、紅尖椒。
2.雞肉洗凈用一點鹽稍微腌制一下，洋蔥、土豆、紅尖椒切塊。
3.燒熱鍋，中火，將雞扒下鍋，干鍋煎至兩面金黃。
4.煎好的雞扒盛起，切成塊。
5.鍋里加油燒熱，下土豆煎一下，令它皮有點焦焦的。
6.待土豆表面有點變焦後，加入洋蔥炒香。
7.加入咖喱醬，蚝油，清水燒開。
8.咖喱燒開後加入雞塊炒勻。
9.出鍋前再加入紅椒，紅油炒勻就行了。
10.美味的鍋里雞做好了。
⑸ 香港翠華餐廳過年營業時間誰知道
香港維港煙火表演時間：維港煙花匯演一般是大年初二晚上8點。
維港煙花匯演是每年春節例行的盛事，觀賞人潮必定相當火爆。
⑹ 翠華餐廳加盟費用多少錢
一般來說，加盟費用都是在合同里約定好的，餐飲加盟關於金錢的糾紛不少，法餐謀網站詳細歸納了餐飲加盟的各種問題。此外，加盟費用也和經營者的能力有關，如果自身經營有優勢，是可以找到總部商討一下費用的減免的。
⑺ 翠華餐廳魚蛋粉裡面的魚餅是怎麼做的
一,做魚餅
材料：買了兩條免魚（大概一條半斤），稍肥一點的三層肉（就是五花肉5塊錢，但是沒有用完，怕都是肥肉太油了），1根日本豆腐，澱粉，一個雞蛋，薑末，蔥末.
過程：
1、取魚泥，用刀將魚兩面的肉剔下，用一把勺子把魚肉刮下來，就是魚泥拉，很簡單，就是要注意一些小刺及時地挑出來；
2、攪拌，將魚泥、肉末、豆腐、澱粉、雞蛋清、薑末、蔥末、加一點鹽、雞精、放在一起，充分攪拌均勻。
3、把以上的半成品魚餅在碗里甩幾次.
4、過油：把半成品魚餅取一大勺壓成餅狀，放在鍋里兩面都煎一下.
5、蒸，把過了油的魚餅放在盤中隔水蒸8分鍾，飄出了很誘人的香味拉.
把蒸好的魚餅切成片就大功告成拉.
二,溫州魚餅的做法
發布日期：05-08 07:05 來源：轉載網路
1、菜場買馬鮫魚2條
據說這個魚就做魚餅好吃，干燒的味道並不好。價格大概再5，6元－10來元之間。海鮮嘛，價格總是變動的。
2、剖殺干凈後，從中間剖成兩半，剔除魚骨和魚刺，然後魚皮那面朝下，開始用刀刮魚絨。
3、刮好的魚絨放一大點的容器
4、放入薑末，料酒，少許小蘇打，生粉，鹽，少許糖，加2個雞蛋黃（記住是黃，別放蛋青），
5、再放上麵粉（多少我也弄不大清楚，經驗豐富都是憑經驗的，不過開始學少放點不會錯，麵粉少了太糊，多了就成面團了。下面的圖片可以大致看出放多少）
6、混合均勻，要多攪一會兒，這樣味道會韌一點，也就是有嚼頭，
7、搓成團
8、入油鍋煎，煎的時候開小火，油5成熱就行。火大，魚肉變硬，魚香味也喪失了。
9、兩面都金黃的時候就好了，出鍋。
⑻ 翠華餐廳 銀河店怎麼樣
作為TVB劇忠實FANS的我，對電視劇里常常會看到的翠華餐廳很是感興趣，據聞這家連鎖式經營的翠華餐廳是從1967年於旺角甘霖街的一間小小的冰室開始的，那時候只是賣簡單的咖啡奶茶、西餅麵包，而隨著經濟發展，翠華也跟著演變，歷史最悠久的是新蒲崗的那家。澳門銀河的這家翠華餐廳是新開的，它和港劇中的茶餐廳很不一樣，裝飾盡顯細致。天空、樹木、庭院、欄桿、橋梁……彷彿置身公園中。我們到的時候，剛好有位，隨著服務員的引導，我們穿堂過巷一般，從大門一直走到了後門，翠華的後門直對著賭場，坐在這可以遠望裡面耀眼的燈光、彬彬有禮的荷官和絡繹不絕的賭客。
⑼ 請問翠華餐廳這個是什麼字體
手寫體隸書不是電腦字體